12 Rekomendasi Makanan Khas di Daerah Padang Yang Lezat dan Gurih Ini Bikin Lidah Bergoyang

Siapa tak kenal dengan kuliner nasi Padang? Kelezatan dan citarasa dari makanan Ranah Minang ini memang sudah sangat terkenal tak hanya di Indonesia namun juga sampai ke luar benua.

Jadi tak heran jika hampir di setiap daerah di Indonesia terdapat warung nasi orang Minang baik itu di Padang sidempuan, Lawas, Aceh, Palembang, Jakarta dan bahkan Israel sekalipun.

Nah, penasaran kan apa saja makanan tradisional khas Padang yang paling populer dan wajib untuk dicoba oleh Sahabat JejakPiknik.

Tenang saja, karena pada artikel berikut kita akan bahas tentang aneka makanan khasnya  secara lengkap baik dari penjelasannya, resepnya, keunikannya beserta cara pembuatan kuliner itu sendiri.

Berikut adalah info lengkapnya, selamat menyimak.

1. Rendang❤️

Makanan pertama yang paling terkenal dari Padang dan sudah sangat mendunia adalah rendang, salah satu jenis penganan berbahan dasar daging sapi serta campuran bumbu rempah-rempah.

Menurut Wikipedia, cara membuat masakan ini memang butuh kesabaran dimana daging dimasak menggunakan santan sampai kuahnya kering. Dan dalam tradisi suku Minangkabau, rendang adalah hidangan yang wajib disediakan saat pesta adat.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi, pasalnya rendang  dinobatkan sebagai kuliner terlezat pertama di dunia oleh CNN International pada tahun 2011.

Selain kerap disajikan bersama nasi putih dan minuman segar-segar, rendang juga bisa dibawa untuk dijadikan oleh-oleh, karena makanan ini bersifat awet serta tahan lama.

Untuk mendapatkan rendang bukanlah hal sulit karena setiap rumah makan atau toko oleh-oleh di Padang pasti menjual menu ini dan harganya biasanya dikenai mulai Rp.70.000-Rp.140.000/bungkus.

2. Sate Padang❤️

Bila kita lihat dari gambar ataupun foto, kuliner khas Padang yang kedua ini tak jauh beda dengan sate dari daerah Madura dimana bahan bakunya juga terbuat dari potongan daging sapi.

Untuk pengolahan sate tersebut bisa dibilang cukup mudah dimana setelah daging ditusuk kemudian dibakar sembari dibolak-balik hingga matang.

Yang menjadi ciri khas dari sate padang ini adalah bumbunya sangat enak dan gurih karena  dibuat dengan resep khusus menggunakan rempah pilihan.

Tak hanya orang Minangkabau saja yang gemar menyantap kuliner ini tapi hampir masyarakat di seluruh kota di Indonesia senang menikmati penganan bercitarasa unik ini.

Nah, jika Sahabat JejakPiknik ingin mencicipi sate bercitarasa paling top maka Lapak Mak Syukur di jalan Sutan Syahrir No.250, Kabupaten Padang Panjang adalah tempatnya. Disini, harga seporsinya dibanderol sekitar Rp.18.000-Rp.20.000 saja.

3. Dendeng Balado❤️

Nah, mendengar nama kuliner Padang satu ini pasti bukan hal asing lagi bagi masyarakat Indonesia, pasalnya kuliner instan tersebut juga sudah cukup populer sama seperti rendang.

Cara membuatnya pun cukup mudah dimana daging sapi diiris tipis balado  lalu dikeringkan agar dapat tahan lama kemudian diberi bumbu.

Kuliner berbahan dasar hewani ini tak hanya dijual di pusat oleh-oleh saja tetapi juga sudah tersedia di toko-toko online dan harganya hanya dibanderol mulai dari 70 hingga ratusan ribu per kemasan.

4. Karupuak Sanjai❤️

Nah, bila Sahabat JejakPiknik kebetulan berkunjung ke Bukit Tinggi, jangan lupa bawa oleh-oleh khas daerah ini ya yaitu keripik sanjai.

Makanan berbahan utama singkong ini adalah salah satu contoh cemilan ringan yang diolah dengan resep bumbu khusus dan terdiri dari tiga rasa yakni pedas, tawar serta asin.

Seperti apakah rasanya? Nah, agar tidak penasaran, langsung saja beli di toko oleh-oleh yang ada di sekitar kota Bukittinggi. Soal harga, sangat ekonomis hanya berkisar Rp.15.000/bungkusnya.

5. Nasi Sala❤️

Nasi sala adalah salah satu penganan asli daerah Pariaman yang wilayahnya berada di dekat pantai. Kuliner ini bisa dibilang makanan paling sederhana karena disajikan secara tradisional.

Seporsi kuliner ini biasanya dilengkapi sayuran kukus dan sambal balado yang pedas. Keunikannya adalah menu tersebut kerap disajikan bersama ikan ikan gembung goreng.

Untuk menikmatinya, cukup datang saja ke pantai Gandoriah, karena di kawasan tersebut banyak warung-warung makan menyediakannya. Tak hanya enak, harganya juga murah hanya 10 ribu saja.

6. Sala Lauak❤️

Masih dari daerah Pariaman, sala lauak adalah salah satu jenis jajanan tradisional berupa gorengan dan berbentuk bola kecil serta berwarna kecokelatan.

Sala lauak ini terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan laut. Makanan tersebut biasanya disajikan pada saat acara pesta adat di kota Padang.

Selain di jual di jual di warung-warung makan, sala lauak juga dipasarkan secara online oleh toko oleh-oleh dan harganya dibanderol mulai dari Rp.20.000/kemasannya.

7. Sarang Balam❤️

Sarang balam adalah sejenis kue khas Sumatera Barat  yang memiliki citarasa manis dan sangat pas untuk dijadikan cemilan saat bersantai.

Penganan nabati ini bahan dasarnya terbuat dari ubi jalar yang di goreng dengan minyak kelapa dan kemudian dicampur cairan gula aren lalu dibentuk menyerupai sarang burung balam.

Selain di pusat oleh-oleh khas Padang, sarang balam juga kini telah dijual secara online dan harganya pada umumnya dibanderol kisaran Rp.10.000-Rp.15.000/bungkusnya.

8. Kalio❤️

Nah,makanan selanjutnya ini adalah sejenis rendang yang dimasak setengah jadi sehingga memiliki tekstur sedikit basah namun tetap empuk dan tidak menyebarkan semerbak bau rempah.

Asal-usul kalio ini dibuat adalah karena beberapa rumah makan di Padang mengalami kesulitan saat membuat rendang, sehingga untuk mengejar waktu muncullah penganan tersebut.

Kalio juga sangat mudah ditemukan di rumah-rumah makan di Padang. Seporsi menu ini biasanya hanya dipatok kisaran 20 ribuan saja.

9. Galamai❤️

Makanan ringan bercitarasa manis khas Padang berikutnya ini dikenal dengan nama galamai. Kuliner tersebut sebenarnya berasal dari daerah Payakumbuh.

Makanan khas Minang satu ini tekstur dan rasanya persis seperti dodol yang terdapat di daerah lain di Indonesia. Selain menjadi cemilan, galamai juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh buat keluarga.

Cemilan legit nan kenyal yang kerap disajikan sebagai menu lebaran ini banyak dijual di pusat oleh-oleh, salah satunya Gelamai Tek Tam di Jln.Mesjid Batirar No114, Payakumbuh. Soal harga, pada umumnya dibanderol Rp.6.000/bungkusnya.

10. Kacimuih❤️

Meskipun terbuat dari singkong dan terdengar “ndeso” kacimuih adalah salah satu makanan khas Padang yang wajib buat dicoba.

Pasalnya, penganan yang terbuat dari campuran singkong, gula dan parutan kelapa ini meskipun terlihat sederhana tapi memiliki citarasa gurih nan manis.

Kacimuih ini banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional di Bukittinggi dan biasanya dibanderol  hanya dengan seharga 3-5 ribuan saja.

11. Gajeboh❤️

Selain rendang, masih terdapat banyak lagi makanan khas Padang yang bahan dasarnya terbuat dari daging sapi, salah satunya adalah gulai gajeboh.

Uniknya, bagian sapi yang diambil adalah punuknya agar lemaknya semakin banyak. Kuliner tersebut rasanya cenderung gurih dan pedas karena menggunakan kuah asam pare.

Penasaran ingin mencicipinya? Nah, RM.Sepakat di Jln.Niaga No.271, Padang adalah tempat paling pas buat menikmatinya. Selain enak, harganya juga terjangkau hanya Rp.23.500-Rp.24.500/porsinya.

12. Bareh Randang❤️

Kudapan yang namanya diambil dari bahasa Minangkabau ini adalah sejenis penganan manis terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan cairan gula serta santan lalu disangrai.

Makanan berbentuk persegi dan bewarna putih ini sering disajikan sebagai cemilan saat acara pesta adat seperti pernikahan atau syukuran.

Bareh randang sendiri banyak ditemui di toko oleh-oleh dan harganya per kemasan biasanya hanya dibanderol kisaran Rp.25.000 saja.